ضرورت تأمین به موقع مواد اولیه صنف شیرینی‌فروشان/ تأثیر افزایش نرخ ارز بر قیمت تمام‌شده شیرینی

رئیس اتاق اصناف ایران در مراسم گرامیداشت روز ملی قناد تأکید کرد: ضرورت تأمین به موقع مواد اولیه صنف شیرینی‌فروشان/ تأثیر افزایش نرخ ارز بر قیمت تمام‌شده شیرینی

رئیس اتاق اصناف ایران در مراسم گرامیداشت روز ملی قناد با تقدیر از فعالان صنف قنادان و شیرینی‌فروشان گفت: شیرینی، از دیرباز جزء لاینفک و پای ثابت پذیرایی در آداب و رسوم ایرانیان بوده است.

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی اتاق اصناف ایران، قاسم نوده‌فراهانی افزود: متاسفانه در سال‌های اخیر و به واسطه افزایش قیمت مواد اولیه و افزایش قیمت تمام‌شده انواع شیرینی، این کالا به کالایی لوکس تبدیل شده که تهیه و خرید آن در توان اغلب خانواده‌ها نیست.

وی ادامه داد: بخشی از مواد اولیه صنف قنادان از طریق واردات تأمین می‌شود که با توجه به افزایش نرخ ارز، قیمت مواد اولیه نیز به شدت افزایش یافته است، لذا تلاش می‌کنیم تا با رایزنی و تعامل هرچه بیشتر با مسئولان دولتی، راهکاری برای چالش پیش‌روی قنادان در خصوص تأمین مواد اولیه اندیشیده شود.

رئیس اتاق اصناف ایران حضور و درخشش قنادان مدال‌آور و کسب مقام نخست در رسته کیک در بیست و یکمین دوره مسابقات جهانی در ترکیه را مایه مباهات و افتخار جامعه صنفی دانست و اظهار امیدواری کرد که در سال‌های آینده نیز شاهد درخشش فعالان صنفی در عرصه‌های بین‌المللی باشیم.

نوده‌فراهانی بر ضرورت تأمین به موقع مواد اولیه مورد نیاز قنادان شامل روغن، شکر و آرد تأکید کرد و افزود: عدم تأمین به موقع مواد اولیه قنادی‌ها، منجر به کاهش تولید انواع شیرینی و در نتیجه کاهش فروش می‌شود که طبیعتا در شرایط اقتصادی حال حاضر کشور، واحدهای صنفی برای ادامه حیات باید بتوانند کالاهای خود را به فروش برسانند.

وی در پایان با تقدیر از علی بهره‌مند، رئیس اتحادیه قنادان تهران که به واقع و در راستای ارتقاء و پیشرفت روزافزون این صنف همواره حامی قنادان هنرمند و اعضای صنف بوده و هست گفت: حضور چشمگیر فعالان صنف قنادان در همایش روز ملی قناد نشان از عملکرد موفق رئیس اتحادیه در حمایت و حل دغدغه‌های این صنف دارد.

لازم به ذکر است که از حدود سه سال پیش و به همت علی بهره‌مند، رئیس اتحادیه صنف دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران، ۲۰دی ماه به نام روز ملی قناد در تقویم ایران ثبت شد. امسال نیز مراسم گرامیداشت روز ملی قناد با حضور جمع کثیری از فعالان صنفی، روز چهارشنبه ۱۹ دی ماه‌ ۱۴۰۳ در سالن همایش‌های بین‌المللی ایران (نورالرضا) تهران برگزار شد.

در این مراسم علاوه بر قاسم نوده‌فراهانی، رئیس اتاق اصناف ایران، امید سامری، مشاور عالی و راهبردی و احسان سقایی، دبیرکل اتاق اصناف ایران حضور داشتند. در پایان این مراسم نیز از پیشکسوتان و فعالان صنفی برتر با ارائه لوح یادبود، تقدیر و تجلیل شد.