وزیر بهداشت در همایش غذای سالم با محوریت شیرینی: امیدواریم آنهایی که کام مردم را تلخ می‌کنند به قنادها بپیوندند

به گزارش سلامت آنلاین،  دکتر سید حسن هاشمی در همایش غذای سالم با محوریت شیرینی افزود: اگر صنعت، راه و شهرسازی ، فرهنگ رانندگی مردم و دستگاه های نظارتی دقیق تر عمل کنند، میزان مرگ و میر ناشی از سوانح کاهش پیدا می کند.

وی یادآور شد: در حوزه صنعت غذایی اگر استاندارد ها را رعایت کنیم و قانون پذیر باشیم نیاز نیست امروز مدارس را تعطیل  و هوای آلوده استنشاق کنیم.

هاشمی تاکید کرد: سلامتی نعمت خوب خداست و یکی از لذایذ بشری، توانایی خوردن و آشامیدن است،بیماران و افراد مبتلا به دیابت می دانند چه لذتی را از دست داده اند. نمی توانیم به افراد بگوییم شیرینی نخورید،اما از یک حدی به بعد خطرناک است.

وی تصریح کرد: هم خود فرد باید به حد کفایت مصرف کند و هم غذا باید سالم باشد.

هاشمی با بیان اینکه هر بشری از ابتدای زندگی تا پایان آن علاقه مند به مصرف شیرینی و شنیدن اخبار شیرین است، افزود: اگر ورزش نمی کنید، حتما باید برنج و نان کمتری بخورید. روغن ، نمک و قند زیاد باعث می شود رگهای بدن جرم بگیرد و باعث سکته قلبی و مغزی شود.

وی با بیان اینکه این گونه نیست که هرچقدر شیرینی شیرین تر باشد، مرغوب تر و بهتر است، هشدار داد: درصد بالایی از مرگ ها به خاطر بیماری های غیرواگیر است ، در حالی که قبلا مرگ ها به خاطر بیماری هایی مانند حصبه و مالاریا بود.

هاشمی خاطرنشان کرد: در مورد روغن پالم بارها از من نقل کرده اند که مصرف آن مضر است، در حالی که من گفته ام مصرف زیاد آن برای سلامتی مضر است. امروز در بعضی تولیدات شیرینی و بستنی به پالم نیاز است، اما عده ای مغرض می گویند واردات پالم زیاد شده ، در حالی که در سال گذشته واردات پالم را کم کردیم. درواقع بعضی ها سودشان به خطر می افتد و حرف های مغرضانه می زنند، مثلا آب آشامیدنی را به جای آب معدنی می فروختند، در همین راستا دولت ورود کرد و آب های معدنی را رتبه بندی کردیم و در سایت سازمان غذا و دارو در چشمرس مردم گذاشتیم.

وی تاکید کرد: اکنون ۸۳۰۰ واحد قنادی در کل کشور است، ۳۵۹ واحد در کشور و ۹۷ واحد تهران در شش ماه اول سال متخلف شناخته شدند. بنابراین در کنار توبیخ البته تشویق هم باید داشته باشیم.

هاشمی خاطرنشان کرد:  فقط ۵ درصد افراد متخلف به دادگاه معرفی شدند و ۹۵ درصد در سلامت کار می کنند و مراقب بهداشت مردم هستند که این مساله به جامعه آرامش می دهد.

همچنین وزیر بهداشت در همایش غذای سالم با محوریت شیرینی، از قنادان برتر کشور تقدیر کرد.