در گفت‌وگوی تسنیم با علی بهرمند رییس اتحادیه قنادان تهران : وجود روغن پالم در شیرینی رد شد

     ۱۹ مرداد, ۱۳۹۳

خبرگزاری تسنیم: در چند روز گذشته خبرهایی در رابطه با استفاده از روغن پالم در محصولات لبنی منتشر شد که واکنش‌های مختلفی را به همراه داشت و اخباری هم‌سو با آن مبنی بر وجود این روغن در دیگر محصولات غذایی مانند شیرینی، پفک و چیپس منتشر شده است. نسخه قابل چاپ علی بهره مند در گفت‌و‌گو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم، اظهار کرد: در تولید شیرینی‌جات، روغنی به جز روغن‌ جامد و سرخ‌کردنی که در دسترس مردم قرار دارد، استفاده نمی‌شود. وی بیان کرد: شیرینی‌جاتی که در داخل کشور به نام شیرینی لبنانی و ترکیه‌ای عرضه می‌شود در ایران تولید شده و نوع پخت و مواد مصرفی سازگار با ذائقه ایرانی انتخاب می‌شود که در چند سال گذشته توانسته بازار خوبی به دست آورد. رییس […]

نانواها هم زولبیا فروش شدند! علی بهرمند رییس اتحادیه قناد و شیرینی فروش تهران از ورود برخی واحدهای نانوایی در ماه رمضان به تولید و توزیع زولبیا و بامیه خبر داد.

     ۱۸ مرداد, ۱۳۹۳

علی بهره مند در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم، اظهار کرد: واحدهای نان صنعتی آرد یارانه ای دریافت می کنند که کاهش قیمت زولبیا و بامیه را در پی دارد و باعث بد گمانی به صنف قناد شده است. او ادامه داد: در کنار برخی از واحدهای نان صنعتی، واحدهای زیرزمینی با تولید و توزیع زولبیا و بامیه در ماه رمضان از مردم سوءاستفاده کرده و به دلیل قیمت کمتر نسبت به قنادی ها توانسته اند مردم را جذب کنند که عوارض غیر بهداشتی را رقم زده است. وی با اشاره به این که سامانه تولید، توزیع و صادرات شیرینی برای صنف قناد می تواند مفید واقع شود، تاکید کرد: در حال حاضر زولبیا و بامیه که تاریخ مفید مصرف آن 2 […]